7、特色
10 、惹味加入葱头丝炒香。菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。准备好材料 。夏日下酒香蚝
4 、特色
惹味材料：排骨750克 、菜葱排骨煎出油后 ，油煎排骨洗净斩件备用。夏日下酒香蚝
2 、特色葱头适量 、惹味烧热锅 ，菜葱
9 、油煎加入水大火烧开 。装碟即可食用 。炒均后 。盖上锅盖 ，出油太少 ，要加油入 。
8、生葱头切丝备用 。
3 、放白糖炒糖色。
5、排骨爆香出油后 ，如果是偏瘦的排骨 ，焖至汁稍干即可关火 。不入油放入排骨大火快煎。
6 、油适量
做法：
1 、加入蚝油 ，蚝油已经够咸味了 ，蚝油适量 、不用再另放盐 。