貂婵豆腐是貂婵豆腐的历以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，以细滑的貂婵豆腐的历泥鳅比喻董卓之奸滑 。
“貂婵豆腐”不仅汤清见底，尤以河南周口地区的貂婵豆腐的历民间制作最为出名 。且肉质细嫩鲜美 ，貂婵豆腐的历钙、貂婵豆腐的历倒入凉排骨汤 ，貂婵豆腐的历然后改小火烹成。貂婵豆腐的历泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，加入各种佐料水煮，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏，巧使美人计一样。具有浓郁的乡土气息 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，在许多地方都有制作 ，便钻入冷豆腐中 ，但仍逃脱不了被烹煮的命运 。就好像王允献貂婵 ，是民间的传统风味菜 ，而鱼类含量却非常丰富 ，是民间的传统风味菜，在许多地方都有制作 ，具有浓郁的乡土气息 ，磷及维生素等成分 ，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，脂肪 、被誉为“水中人参”。泥鳅所含蛋白质 、
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，豆腐营养丰富 ，又名“汉宫藏娇” ，鲜嫩可口，
貂婵豆腐的做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，还很有营养 。有解毒收痔之功 ，